La Guarapera
Yaguaraparo
Cacao de origen único · Sucre, Venezuela
Cacao con un origen que puedes seguir.
VV Origin Brands conecta directamente el cacao Trinitario fino de aroma de Yaguaraparo con chocolateros, productores bean-to-bar y socios en Europa.
- Origen
- Yaguaraparo
- Variedad
- Trinitario
- Perfil
- Fino de aroma
Sucre
Yaguaraparo · Venezuela
Venezuela · historia familiar · origen trazable
El camino hacia las tierras familiares
01 / Origen
Arraigado en
Yaguaraparo.
En el oriente de Venezuela, entre el verde tropical y la costa caribeña, se encuentra una herencia cacaotera histórica de la familia Velásquez, con varias tierras documentadas.
La conexión entre las tierras, nuestros socios locales y los Países Bajos permite conocer el punto de partida de cada lote. No es un flujo comercial anónimo, sino cacao con un lugar y personas detrás.
Sucre, VenezuelaYaguaraparoEl origen de nuestro cacao
02 / Tierras documentadas
Los nombres detrás de la historia familiar.
Documentos judiciales y de propiedad históricos mencionan estas haciendas de cacao y parcelas dentro del patrimonio de la familia Velásquez en Yaguaraparo y San Agustín.
El Cementerio
Yaguaraparo
La Reforma
Río Arriba · La Chivera
La Jabilla
Yaguaraparo
Guanuco
Yaguaraparo
Pata de Palo
Yaguaraparo
Gancho Seco
San Agustín
San Agustín I
San Agustín
San Agustín II
San Agustín
Las haciendas y parcelas mencionadas siguen siendo propiedad de la familia Velásquez. Juntas forman el corazón histórico de nuestro origen cacaotero en Yaguaraparo y San Agustín.
03 / Nuestro cacao
Trinitario.
Fino de aroma.
Junto con la familia y nuestros socios locales, trabajamos para lograr una fermentación, un secado y una selección consistentes, con atención a las necesidades de los productores.
Un solo origen
Cacao de una región claramente delimitada, con una historia reconocible detrás de cada lote.
Vínculo familiar
Participación directa en las tierras, las personas y la preparación del cacao.
Pasos trazables
El origen, el procesamiento y los datos de cada lote se registran paso a paso.
04 / Del árbol al grano
La calidad nace antes del viaje.
- 01
Cosecha
Las mazorcas maduras se seleccionan en las tierras cacaoteras de la familia.
- 02
Fermentación
Los granos desarrollan su aroma mediante un proceso controlado.
- 03
Secado
Un secado lento y cuidadoso ayuda a proteger la calidad y la estabilidad.
- 04
Selección
Cada lote se inspecciona, se muestrea y se prepara para la exportación.
05 / El paisaje
El lugar,
tal como es.
No son imágenes de archivo. Este es el paisaje donde comienza nuestra colaboración: bajo árboles de sombra, entre cacao y vegetación tropical en Yaguaraparo.
06 / Para creadores
Un cacao con una historia que contar.
Para chocolateros, productores bean-to-bar y socios que quieren mirar más allá del grano. Compartimos el origen, construimos una calidad constante y te ayudamos a identificar el lote adecuado.
Inicia una conversación07 / Conversemos
Prueba el origen.
Cuéntanos qué estás buscando. En una conversación personal analizaremos qué cacao y qué volumen se adaptan mejor a tu producción.
juan@vvoriginbrands.com +31 6 2426 2558 Waterkeringsweg 48 · 1785 HX Den Helder · Países Bajos